- Главная
- Чугунная посуда
- Чугунные Казаны
- Казан, 100 литров, (Наманган)
Казан, 100 литров, (Наманган)
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Казан — толстостенная посуда в виде сферы. Толщина стенок и сферическая конфигурация — вот два момента, которые отражают философию восточного приготовления еды на огне.
Приготовить плов и прочую вязкую еду на открытом огне в кастрюле с тонкими стенками сложно — сгорит снаружи, оставаясь внутри сырым. Вот вскипятить воду, сварить суп или иную жидкую еду — это пожалуйста, тут годится даже жестяная миска и обыкновенная кастрюля с тонкими ровными стенками и днищем. Вода и масло сами по себе хорошие проводники тепла, а потому все вскипит и сварится чудесно. Но плов — другое дело. Тут нужна постепенная отдача тепла, что и обеспечивает настоящий казан.
Классический чугунный казан полусферической формы, которая обеспечивает максимально равномерный нагрев.
Страна Производства | Узбекистан |
Вес в упаковке | 80 кг |
Объем | 100 л. |
Объем в упаковке | 0.8 × 0.8 × 0.8 м |
Цвет | черный |
Материал | Чугун |